比内地鶏ステーキセット

豊かな大地で育つ比内地鶏

コツコツと真剣に、大切に、愛情いっぱいにヒナから飼育し、日本一の肉質作りに励んでおります。清潔な鶏舎でこだわりの餌を与え、長い時間をかけて「放し飼い」で育てられた比内地鶏は、旨味・香味・歯ごたえが際立つ、1クラス上の美味鶏となります。

商品特徴

最高の状態でお届けする比内地鶏肉は、シンプルに塩で焼いただけでも極上の味わい。
程よい弾力があり、噛むほどに濃厚な旨みと、脂の甘み、肉汁がお口に広がります 。
比内地鶏本来の肉の旨みをご堪能ください。

お召し上がり方

※お肉は事前に冷蔵庫で解凍します。焼く前に冷蔵庫から取り出し、中心部が完全に解凍されて室温と同じ温度になっているとベストです。
①比内地鶏の皮面にフォークで所々穴をあけて、海幸塩を両面に振っておきます。
②熱したフライパンに皮面を下にして、中火で2分焼きます。皮面がきつね色にパリッと焼き目が付いたら裏返して弱火で蓋をし、2～3分蒸し焼きにします。
③火を止めた後は1分そのままにし、余熱で火を入れて完成です。食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください。

たびふくスタッフによる実食レポート！